乾东小格是一道以豆腐为主要原料的传统川菜，其特点是豆腐质地细腻，口感鲜美，麻辣味浓郁。以下是一份比较正宗的乾东小格做法： 材料： - 嫩豆腐 300 克 - 瘦肉末 50 克 - 豆瓣酱 适量 - 辣椒粉 适量 - 葱姜蒜末 适量 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 料酒 适量 - 鸡精 适量 - 水淀粉 适量 步骤： 1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出沥干备用。 2....

发布时间：2025-10-31 浏览量：3