1、材料： 2、中筋面粉250克、8克，红糖50克、15克，酵母2.5克，开水125克。 3、练习： 4、(1)将50克红糖用125克开水溶解(因为红糖比白糖更难溶解，容易结块，所以使用前需要将红糖粉用开水溶解，不能像白糖一样直接倒入面粉中揉成均匀的团)。 5、(2)将红糖水放在手温附近，加入酵母搅拌至溶解(如果酵母放入温度过高的液体中会失去活性，所以面团不会发酵)。 6...

发布时间：2025-11-01 浏览量：3