01首先我们用低速转高速打的方法打发蛋白，分3至4次加入细砂糖，最后一次加入时同时加入玉米淀粉，低速搅打至糖融化起尖勾，使蛋白打发得均匀。 02接下来搅动蛋黄糊，低速均匀的搅拌到蛋黄糊起粘性，但注意不能太粘。 03蛋黄糊搅拌后再看一看蛋白霜是否符合要求。 04把烤箱预热到170度。 05首先将一半蛋白霜放入蛋黄糊里进行搅拌，搅拌均匀后再将这一部分放入另一半蛋白霜里搅拌至均匀。...

发布时间：2025-11-01 浏览量：0