自家炸耦合要注意火候，其实是用料。别小看这藕合，也是有技巧的。 材料 藕一节，肉末100g，鸡蛋一个，面粉60g，芡粉30g，盐，胡椒粉，料酒适量 做法 1.藕取中间一段切成厚0.6cm的连刀片，第一刀不切断，第二刀切断.其中两片不要切断，以备加入陷。 2.肉末中加盐，料酒，少许胡椒粉拌匀 3.取适量的肉末夹在藕片之间 4.把面粉，芡粉，鸡蛋都放在一个碗里加水搅拌成面糊状，放置10分钟 5...

发布时间：2025-11-01 浏览量：3