1、制作工艺区别：白胡椒是在胡椒果实生长成熟外皮发红后采摘，先去皮之后晒干制成；而黑胡椒是在胡椒果实生长成形但未成熟时采摘，不去皮直接晒干制成。 2、外观区别：白胡椒的形状一般呈细小圆球状，表面比较圆润，颜色呈白色；而黑胡椒的形状一般也呈细小圆球状，但表面褶皱明显，手感粗糙，颜色呈黑色。 3、气味区别：白胡椒的气味比较清淡，磨粉后有明显的胡椒香味，气味持久不刺鼻；而黑胡椒的气味比较浓烈...

发布时间：2025-10-31 浏览量：2