1、南乳（Stinky tofusouthern），又叫红腐乳、红方，是用红曲发酵制成的豆腐乳。 2、面呈枣红色，内部为杏黄色，味道带脂香和酒香...

发布时间：2025-11-01 浏览量：4

1、南乳是豆腐脑。南乳又称红色腐乳、红色配方，是以豆腐为主要原料，辅以红米发酵制成的豆腐。它的表面是枣红色，内部是杏黄色。有脂肪和酒香，还有一点甜味，可以用来做菜，也可以直接吃。它是在中国流传了几千年的汉族传统美食，深受中国和东南亚人民的喜爱。 2、南乳以优质大豆为主要原料，配以红曲米、九韶等制成。作为辅料，经复合发酵精制而成。富含大量优质蛋白质和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，滋味醇厚。 3...

发布时间：2025-11-01 浏览量：2