蒜肠的制作方法： 原料：猪肉一斤，盐315克，花椒5克，开水400克，淀粉185克，葱末30克，姜末25克，蒜末150克，豆蔻4克，肠衣。 1、 用400克开水泡5克花椒，泡十分钟左右，泡成花椒水，除去花椒； 2、 将4克豆蔻碾成粉状； 3、 将猪肉切成手指大小的肉粒； 4、 向猪肉粒中加入盐、豆蔻粉、葱末、姜末并充分搅匀； 5、 然后加入花椒水和淀粉，再次搅匀，注意此过程要一边搅拌一边加适量水...

发布时间：2025-11-01 浏览量：5