1、蒜爆肉的家常做法 具体做法步骤如下：大蒜要先剥好去蒂切片，猪肉切约2mm厚的片，切好后码整齐用刀背敲敲，这样的肉比较嫩滑。切好的肉用加蛋清、生粉、甜面酱、生抽、糖搅拌均匀，腌制片刻。大火热油，先炒肉片，炒7－8成熟。 2、蒜爆肉的做法,蒜爆肉怎么做好吃,蒜爆肉的家常 1.大蒜剥好去蒂切片，猪肉切约2mm厚的片，切好后码整齐用刀背敲敲，这样的肉比较嫩滑 2.切好的肉用加蛋清、生粉、甜面酱、生抽...

发布时间：2025-11-01 浏览量：3

蒜爆肉的做法 第一步 1. 选用里脊肉，切成与蒜头大小相仿的丁。用盐；料酒；生抽；胡椒粉；淀粉抓匀，滑油后备用。第二步 2. 大蒜切去蒜头，不用改刀，大约是肉丁的三分之一，4-5成热下入油锅，小火煎黄 第三步 3. 待大蒜煎。 1、蒜爆肉正宗做法 蒜爆肉怎么做 原料：猪里脊肉150g左右，大蒜约200g；材料：肉、淀粉、蛋清、大蒜一头、酱油、鸡精、料酒、盐等。将肉切成长约5厘米、宽约2厘米的薄片...

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