制作辣椒酱的方法步骤自制辣椒酱的方法： 1、将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后，放在洗净无油污的案板上剁成碎末，越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里，按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花油的比例配料。 2、将大蒜剁碎，和辣椒末、食盐、三花酒放在一起，搅拌均匀。 3、放在阳光下晒1—2天，使它自然酱汁化，然后装入干净的大口玻璃_内。 4、在酱面上再放入少量三花酒、盖严_口...

发布时间：2025-11-01 浏览量：4