玉米淀粉的外观、原料和作用是不同的。 一、外观不同 玉米淀粉为白色微带淡黄色的粉末。 而普通淀粉为白色无臭无味的粉末。 二、原料不同 玉米淀粉的原料是玉米。 而普通淀粉的原料是甘薯，野生橡子和葛根等含淀粉的物质。 三、作用不同 玉米淀粉既可以增加食物的粘稠度，还能在制作糕点中起到凝胶的作用。 而普通淀粉的主要作用是增加食物的嫩滑口感和粘稠度。 淀粉属于一种高分子的碳水化合物...

发布时间：2025-11-01 浏览量：3