辣乎乎的酱菜，辣乎乎的食物 辣乎乎是一个汉语词语，拼音是là hū hū，意思是形容辣的感觉。 酱菜是以新鲜的蔬菜，经食盐腌渍成咸菜坯，再用压榨或用清水浸泡以降低成度的方法，将咸菜坯中的多余盐水(盐分)拔出，使成菜坯的盐度降低，然后再用不同的酱(黄酱、甜面酱等)或酱油进行酱制，使酱中的糖分、氨基酸、芳香气等渗入到咸菜坯中，成为味道鲜美、容易保存的酱菜...

发布时间：2025-10-31 浏览量：3