1 炙烤是将食物用火烤烤或烧烤的一种烹饪方式。 2 炙烤的原理是利用高温将食物表面加热烤至变色并产生香味，增强口感和风味，同时还能***菌、除臭等。 3 炙烤并不仅限于烤肉类食物，也可以用来制作面包、糕点等甜点类食品，同时也可以烤蔬菜等植物性食物。 1、炙烤是一个汉语词语，读音zhìkǎo，是指在火上烤，曝晒过度。 2、炙烤的近义词：炙热、灼烧、烧灼。 3、炙烤的反义词：凉爽、清凉。 4...

发布时间：2025-10-31 浏览量：3