电饭煲煮粥是需要在锅里多放一些水的，水与大米的比例是5:1，用小量杯测量最好。这样煮出来的粥，稠度刚好，口感细腻，煮粥的米事先可以泡几分钟，也可以淘洗后直接下锅。如果先浸后煮，可缩短煮粥时间，但浸泡易导致养分流失。 用电饭锅煮粥有两种方法：1、煮；2、焖 1、煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火，将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火，而且要求高的粥须用小火一直煨至烂熟。 2、焖法是指用旺火加热至滚沸后...

发布时间：2025-10-31 浏览量：2