抹茶起源于中国隋唐，将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽***青后，做成饼茶保存。食用前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末。 早在唐朝年间，人们就发明了蒸青散茶，还审订了评茶色香味的方法，并成为人们不可或缺的日常饮料。到了宋朝更发展为茶宴，当时最为有名的评茶专家、大文豪蔡襄在《茶录》中评述斗茶方法：清朝茹敦和在越言释中说，古者茶必有点，其硙茶为撮泡茶，必择一二佳果点心，谓之点茶...

发布时间：2025-10-31 浏览量：1