酶的比活性是指单位重量的蛋白质中所具有酶的活力单位数，一般用IU/mg蛋白质来表示。 酶的比活性在酶学研究中用来衡量酶的***，对于同一种酶来说，比活力越大，酶的***越高。 利用酶的比活性的大小可以用来比较酶制剂中单位质量蛋白质的催化能力，是表示酶的***高低的一个重要指标...

发布时间：2025-10-31 浏览量：4