蔗糖的化学式：C₁₂H₂₂O₁₁ 蔗糖到乙醇经历以下过程： 1、蔗糖的分解,得到葡萄糖和果糖； 2、葡萄糖在细胞质基质中分解而丙酮酸； 3、必须是在植物细胞质基质中才能将丙酮酸转化成乙醇,并放出二氧化碳。 蔗糖是一种双糖（葡萄糖+果糖），晶体白色，具有旋光性，但无变旋。易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。 蔗糖是光合作用的主要产物...

发布时间：2025-10-31 浏览量：1

蔗糖的分子式为C12H22O11。化学方程式常见的有两个，即水解和炭化。C12H22O11十H2O→C6H12O6（葡）十C6H12O6（果）。C12H22O11→12C十11H2O。 C₁₂H₂₂O₁₁，这是蔗糖的化学式，蔗糖，白色固体，有甜味，主要由甘蔗加工制成，从化学式可看出蔗糖是由碳元素，氢元素，氧元素组成...

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