1、先将丝瓜的2头削去，再将老皮去掉后，切成中等厚度的片备用； 2、葱、姜、蒜切成末备用，注意葱花要单独放一堆，不要和姜蒜混放。 3、炒锅烧热后放油，油热后放入姜蒜末，爆香后再放入小半锅凉水。 4、待锅里的汤煮开后，放入切好的丝瓜片，继续大火煮丝瓜。 5、待整锅汤再次沸腾时，磕入1-2个鸡蛋，用筷子将蛋液搅散开。 6、待蛋液开始凝固时，放入较多的食盐，用勺子搅散； 7、再放入适量的生抽，增添风味...

发布时间：2025-10-31 浏览量：23