1、粽子包的糯米要尽量泡久一点，至少泡3个小时左右。糯米越粘，会越粘，饺子越好吃。 2、糯米用清水浸泡，每天换水2-3次，浸泡几天后包饺子。由于细胞吸水，细胞壁会破裂，粘性成分会释放出来，可以使饺子变得极其粘软。只要每天换水，糯米就不会变质，但水量要充足，否则米吸足水后暴露在空气中会粉化...

发布时间：2025-11-01 浏览量：3

包粽子时糯米要泡至少三个小时。用来包粽子时，需要糯米具有一定的粘性，需要提前进行浸泡，将其中的粘性散出来后，才可以包粽子，由于糯米硬度比普通的白米较硬一些，至少浸泡3个小时，才可以使糯米吸足水分，将当中的粘性泡发出来。糯米浸泡的越久，粘性就会更高，煮出来的粽子口感会更为绵软...

发布时间：2025-10-31 浏览量：3