1、材料：新鲜毛豆一定量，花椒少许，八角少许，生姜少许，茴香少许。 2、选毛豆：选新鲜绿色的毛豆做食材，不要选已经变老的毛豆，变黄的毛豆是不新鲜的。选择饱满、绿色的毛豆。 3、先把毛豆洗干净，再去毛豆两端。 4、也有不去毛豆两头的。建议把毛豆两头都剪掉，这样毛豆会更入味。 5、毛豆洗干净后，放在盆里，多撒点盐，用手搓毛豆。这将去除毛豆中的毛毛，使它更美味。 6、搓完后，将冷水倒入盆中...

发布时间：2025-11-01 浏览量：1