1、宫保鸡丁的来历有很多说法。第一，宫保鸡丁是清朝山东巡抚兼四川巡抚丁宝桢创制的。因为他喜欢花生和鸡肉，特别是辛辣的食物，当他在山东做官时，他命令他的厨师将鲁菜“酱爆鸡”改进为辛辣的油炸食物。后来他上任四川省省长，就把这道菜推广开来，取名宫保鸡丁，流传开来。 2、宫保鸡丁主要是用鸡丁、红辣椒、花生在锅里煸炒而成。这道菜原本是丁宝珍家的私房菜。后来，它被称为宫保鸡丁。起初，这道菜被称为鸡丁...

发布时间：2025-11-01 浏览量：4