1、做法一：准备材料。鱼、啤酒、料酒、葱、姜、陈醋、盐、糖、胡椒粉、酱油。将买来的梭子鱼洗净，用料酒、葱、姜片腌制10分钟左右。鱼腌好后，在鱼身两面撒上一层干淀粉，放入锅中煎，待鱼身两面出现金黄色时，倒入30g左右的陈醋，盖上锅盖焖10秒；往锅里倒一罐啤酒，然后加一小碗凉开水开始炖。锅开后，放少许葱、姜片、大料、香叶、盐、糖、胡椒粉和酱油等配料。盖上锅盖，中火焖鱼；锅里汤少了，就出锅，装盘...

发布时间：2025-11-01 浏览量：3