1、日落黄，又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号。 2、分子式为C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量为452.38，为偶氮类色素。 3、日落黄为橙红色粉末或颗粒，无臭。 4、易溶于水、甘油、丙二醇，微溶于乙醇，在25℃时的溶解度为：19.0%(水)，3.0%(50%乙醇)，20%(50%甘油)，7.0%(50%丙二醇)。 5、不溶于油脂，中性和酸性水溶液呈橙黄色，遇碱变为红褐色。 6...

发布时间：2025-11-01 浏览量：4