土豆回锅肉的食材如下： 五花肉、土豆、蒜苗、生姜、豆豉、豆瓣、盐、酱油、料酒、白糖、鸡精。 土豆回锅肉的方法步骤如下： 1、首先，将土豆去皮，蒜苗的蒜白和蒜叶分开，将生姜切碎，土豆切薄片，浸泡在冷水中； 2、浸泡完成后，将土豆片淘洗两遍，沥干水分，将五花肉倒入冷水锅，加入一汤匙料酒，大火煮开，转中火煮15分钟； 3、煮15分钟后，捞出，将五花肉切成5毫米厚的肉片； 4、坐锅热油，撒一撮盐在油里...

发布时间：2025-11-01 浏览量：2

1、材料：五花肉260克，土豆200克，青红椒2个，小米椒3个，姜5克，蒜5克，香葱2根，料酒20毫升，辣酱15克，精盐3克，食用油20毫升。 2、先在锅中加水，放入清洗干净的五花肉，然后倒入料酒，焯水8分钟左右。 3、接下来将土豆去皮切片，泡在水里备用。 4、青红椒去籽，切成菱形块，姜、蒜、小米椒、香葱切成粉。 5、从另一个锅里，加入薯片，焯大约2分钟，捞出。控水备用。 6、水煮五花肉，切片。...

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