1、第一步：用清水把买来的牛肉表面的血渍洗掉。 2、第二步：将清洗干净的牛肉放入盛有水的盆中，大约每半小时换水一次，直到牛肉中的血水全部泡出来。这一步大约需要两个小时。 3、第三步：用刀将牛肉切成大小相等的小块，放入锅中。然后在锅里加入适量清水，让清水不要过牛肉。继续在锅中加入适量的葱、料酒、姜片。打开火把锅里的水烧开。 4、第四步：水烧开后，用勺子撇去水面的浮沫，关火，捞出牛肉块...

发布时间：2025-11-01 浏览量：13

要想让牛肉煮的又嫩又烂首先要将洗净的牛肉焯水，放入调料后再用小火煮3小时。详细步骤一共分为五步，具体操作方法如下： 工具/材料: 牛肉、大蒜、姜、洋葱、老抽、生抽、 糖、盐 步骤 （共3步） 按步骤阅读： 1、牛肉块焯水 将牛肉块放入沸水中，焯水后将牛肉捞出。 2、放入香料 把牛肉，大蒜，姜，洋葱放入锅中，再将老抽，生抽，糖，盐，热水放入锅后搅拌均匀。 3、煮好出锅 盖上盖子，用小火煮3个小时...

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