1、材料：鸡蛋、虾仁、葱花。 2、拿一个盛蛋羹的容器，先在碗底倒少量油，然后轻轻摇晃，让容器四壁都沾满油。这样会让上面飘着油花的蛋羹又好看又好吃，也不会让你吃完的碗粘粘的很难清洗。 3、在上述涂油的容器中打散鸡蛋，加入80度左右的水。这一点非常重要。加冷水会把鸡蛋蒸熟，加开水会把鸡蛋洗成蛋花。水和蛋液的比例差不多是1: 1.5。如果不好，就找一个平时在家吃饭用的小碗。一个鸡蛋加半碗水就行了。 4...

发布时间：2025-11-01 浏览量：10