发酵粉蒸馒头制作过程

1.准备原料。需要准备发酵粉、面粉、温水。

2.混合发酵粉和面粉。将面粉和发酵粉一起倒入碗中拌匀。

3.加入温水。逐渐加入适量的温水，揉成一个光滑的面团。

4.醒发。将面团盖上湿布，放在温暖的地方进行醒发，大约30分钟至1小时。

5.揉面。将醒发好的面团重新揉匀。

6.分割。将面团分成大小相等的小面团。

7.搓圆。将每个小面团搓成圆球状。

8.发酵。将搓好的面团再次放在盘子中，用湿布盖上，在温暖的地方发酵大约30分钟至1小时。

9.蒸馒头。将发酵好的馒头放在蒸笼中，用大火蒸约15-20分钟。

10.出锅。蒸熟后，关火，让馒头在锅中静置5分钟，然后使用筷子或木勺轻轻将馒头从蒸笼中取出即可。

11.晾凉。将蒸好的馒头放在架子上晾凉，待凉透后即可食用。