金针菇怎么吃法大全

以下是一些金针菇的常见吃法：

1. 炒金针菇：将金针菇去掉底部泥土，用清水冲洗干净，热锅加油烧热后加入蒜末煸炒，然后加入金针菇翻炒，加入适量盐、鸡精等调味品炒匀即可。

2. 金针菇炖豆腐：将金针菇切段，豆腐切块，热锅加油烧热后加入豆腐煸炒，再加入金针菇翻炒，最后加入适量水、盐、鸡精等调味品，炖煮10分钟左右即可。

3. 金针菇煮汤：将金针菇洗净后放入锅中，加入适量水，加入适量盐、枸杞、姜片等调味品，煮开后改为小火慢炖15分钟即可。

4. 金针菇炒肉片：将金针菇洗净后切段，肉片用适量盐、生抽、料酒腌制一会儿，热锅加油烧热后加入腌制好的肉片煸炒至变色，然后加入金针菇翻炒，最后加入适量盐、鸡精等调味品炒匀即可。

5. 金针菇炒虾仁：将金针菇洗净后切段，虾仁用适量盐、蛋清腌制一会儿，热锅加油烧热后加入虾仁煸炒至变色，然后加入金针菇翻炒，最后加入适量盐、生抽等调味品炒匀即可。

6. 金针菇炒蛋：将金针菇切段煸炒至断生，加入打散的鸡蛋继续翻炒，最后加入适量盐、胡椒粉等调味品炒匀即可。

以上仅为金针菇的一些常见吃法，具体吃法可以根据个人口味和需求进行变化和调整。