绞肉的意思是什么

绞肉指的是将肉类放入绞肉机内，通过机械力将其绞成蓬松的细碎肉末的过程。

这种方法不仅可以使肉类更易于嚼和消化，还可以增加肉类的表面积，提高烹饪效果。绞肉通常用于制作肉酱、肉丸、汉堡等食品，也可用于加工饲料和肥料。

大多数家用绞肉机都由手动或电动两种类型，电动绞肉机具有更高的效率和更方便的使用方式，而手动绞肉机则更加经济实用。无论哪种类型的绞肉机，使用前都需要彻底清洗和消毒以确保食品安全。