麻团的做法

麻团的做法如下：

用料：糯米粉 250克，红豆沙 80克，白芝麻 80克，糖 50克，泡打粉 1克。

做法步骤：

1、白糖放入碗里，加温水搅拌至融化；

2、筛入糯米粉和泡打粉，加1勺油和适量温水，拌匀后和成光滑的面团；

3、将和好的面团分成等量的剂子，取一个按扁后包入豆沙，搓成圆球；

4、搓好的麻团放在芝麻碗里，多滚几圈，使其均匀粘上芝麻；

5、最后再用手团紧按压下，防止芝麻掉下；

6、锅中倒入色拉油，六成热时放入麻团，小火炸约15分钟；

7、炸的过程中要不停用铲子翻动麻团，使其均匀受热；

8、等麻团体积变大浮起来，呈金黄色时捞出；

9、用厨房纸巾吸掉多余油份即可食用。