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冻豆腐怎么冻能成大孔

来源：互联网时间：2025-10-31 06:26:52 浏览量：11

1、豆腐做的越嫩冻成的冻豆腐孔就越大。

2、越嫩的豆腐含水越多，冷冻时内部水分结冰体积就膨胀，就等于留在豆腐内部的孔越大。

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