清汤寡面是成语吗

不是。

清汤寡水，汉语成语，拼音是qīng tāng guǎ shuǐ，意思是形容菜肴水太多，粗糙没有味道。

成语用法

作宾语、定语；指生活清苦。

成语出处：周立波《山乡巨变》上卷：“煮一蒸钵白菜，清汤寡水，看不见一点油星子。”

示例

他很快就适应了这清汤寡水的生活。