毛血旺是哪里的菜品

1、王雪的主料有鸭血、鳗鱼片、毛肚、鱿鱼、肥肠、午餐肉等。猫王以鸭血为主要原料，其烹饪技巧主要是烹饪。它的味道是辛辣的。起源于重庆，流行于重庆及西南地区，是一道著名的传统菜肴。此菜以生血为原料，水煮食用，以毛肚内脏为主料，故名。

2、猫王是重庆的特色菜，是重庆美食的鼻祖之一，已被列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。口感：煮出来的蔬菜汤红亮、麻辣、嫩鲜，味道浓稠。吃完能***食欲。