黄油应该冷藏还是冷冻

黄油最好冷藏保存，因为冷冻后会大大影响黄油的质地，导致内部水量的变化，后期软化使用时会颗粒化。黄油冷藏后可以保存半年左右，可以放心食用。

黄油是一种很常见的食物。它含有丰富的维生素和其他营养元素，可以给我们的健康带来一些好处，所以它还是相当受欢迎的。通常，如果我们一时用不完黄油，最好把它放在冰箱里，以免变质。

买回来的黄油最好冷藏，不要冷冻。冷冻虽然可以让黄油保存的时间更长，但是冷冻后会大大影响黄油的质地，导致里面的水量发生变化，以至于在软化和后期使用时会因水滴而颗粒化。

黄油在室温下会自然软化，温度越高软化越快。基本上在常温下，2~3天左右就会变质，而冷藏后可以保存半年左右，即使不冷冻也可以放心食用。