芥菜有两种读法吗

对。

芥有两种读法，是一个多音字。

芥gai（声调为靠前声）七画；艹部；形声；上下；五笔（AWJJ）。[芥蓝菜]〈名词〉即盖菜。

[又音]jie〈名词〉芥菜，草本植物，种子黄色，有辣味，磨成粉末，叫芥末，用做调味品。

芥菜有两种读法，芥菜 [ gài cài ] 、 [ jiè cài ] 。

“芥”的字根是“介”，有两种读音。1.jie,介绍，介意。2.gai（盖音）这是古音，普通话没有这一读法，方言里有保留。

芥菜[ gài cài ] 、 [ jiè cài ]gài：声母g，jiè：声母j，韵母ie，cài：声母c，韵母ai，基本释义：盖菜”二、[ jiè cài ]一年或二年生草本植物。开黄色小花，果实细长，种子黄色。有辣味，磨成粉末，叫芥末，用作调味品，芥菜变种很多。按用途分为叶用芥菜（如雪里红），茎用芥菜（如榨菜）和根用芥菜（如大头菜）等，梗塞的东西：比喻心里的嫌隙或不快。

是，gài cài和jiè cài。

芥菜又叫“辣菜”，是冬季最受欢迎的应季蔬菜之一！芥菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、烟酸以及钾、磷、钙等微量元素。常吃芥菜疙瘩有增进食欲、提神醒脑、缓解疲劳、平肝明目、***菌消炎、润肠通便、增强免疫力等功效。