慕斯是什么啊

来源：互联网时间：2025-10-31 14:57:30 浏览量：1

慕斯是英文mousse的译音，它是一种以奶油，明胶，蛋黄，糖为基本原料的奶冻式的甜点。实际上，慕斯中不含面粉，并算不上是蛋糕。但我们通常会在慕斯层中间和底部加垫蛋糕，成为慕斯蛋糕。这样做可以消除单纯慕斯层的油腻感，给食客带来多层次的味觉体验。

慕斯是西点里面的一款冻品。大家默认为是慕斯蛋糕。