船歌鱼水饺官网（上了《舌尖》的船歌鱼水饺怎么样）

船歌鱼水饺官网地址_上了《舌尖》的船歌鱼水饺怎么样

对一只饺子褒奖是什么是大？是香？不，这些都不准确。真正的好饺子能够在有限的空间里把不同的食材糅合在一起，体现出它们最热烈和本真的精之味，让你在咬下去的那一刻，无暇顾及其他脑中的东西，只剩下烟花般升腾而起的一个字:鲜。这个正是对船歌鱼水饺的描述。所以想要知道船歌鱼水饺怎么样，待小编一一道来。

一、上了《舌尖》的船歌鱼水饺怎么样。

1.船歌鱼水饺，是中国第一个水饺单品类细分品牌，产品包括墨鱼水饺、黄花鱼水饺、三鲜水饺、蛎虾水饺、鲅鱼水饺、活海参水饺、活鲍鱼水饺等。品种多样化，口味多样化，是他的一大特色。

2．船歌鱼水饺的联合创始人兼首席产品官王桂云是比较知名的面点大师，山东面点大王第二代传人。先看看她开挂版的人生履历：2014年亚洲博鳌论坛宴会国指定面点大师，为28国第一夫人烹饪面点，2015年创造5000人同时包水饺的吉尼斯世界纪录，2016年中国非遗美食世界行(法国)宴会主理，2017中国面点走进联合国总部，传播中国传统美食文化。2018年携船歌鱼水饺登上《舌尖上的中国》第三季。 从她的人生履历可知，船歌鱼水饺实至名归，它的鲜是真的让人流连忘返。

二，饺子皮的细心制作

1.他们秉承一个理念：只有选用当季最新鲜的食材，才能做出最新鲜的水饺。不只是饺子馅儿“鲜”，船歌鱼水饺的饺子皮儿，也非同一般。为了让水饺皮足够薄、足够筋道，船歌采用河套地区的面粉制作水饺面皮。因为这里独特的土壤、温度、温差、阳光、黄河水等独一无二的条件，出产的是全世界小麦。汇集了种种优势，船歌鱼饺子的饺子皮才有了现在的美味，口感与劲道。为了让口感更加圆润。船歌将自身的水饺工厂建立在世界三大地下水系中心的崂山脚下，使用崂山矿物质水来和面。这些水源采自崂山地下117米的深层花岗岩隙间，经过多年在地下的自然涌动，不受任何污染，口感甘冽澈。所做出来的饺子皮才能配得上饺子的鲜字。

2．饺子皮也是它的独特之处。一直以来，包饺子都算是一门手艺活儿。哪怕是进入了当今这样的快节奏生活时代，船歌依然在精心地挑选食材，依然坚持每一个水饺都由面点匠人纯手工包制。单论包饺子或许不算难事，但想要包出好看又好吃的饺子却也并不简单。船歌鱼水饺从加工、和面、调馅、包制、煮制等均来自于面点大师两代传承的独特工艺，所有面皮的颜色也全部都取自食材的天然本色，同时还考虑到了其本身的营养价值。