经营咖啡店（如何经营咖啡馆）

经营咖啡店经营需注意什么_如何经营咖啡馆

很多人都喜欢喝咖啡这种好喝的饮品，咖啡是来自外国的西式饮品，制作咖啡使用的一些原材料种类很多，顾客们可以自己挑选自己爱喝的饮品，咖啡喝起来非常的营养**，现在有不少创业者想要开一家咖啡店。那么，如何经营咖啡馆呢？我们

如何经营咖啡馆

1.定位：咖啡馆的定位决定了菜单、地点，乃至咖啡店的设计装潢，先确定经营方向，然后去规划其它细节。

2.财务规划：开店，算盘要打得精。一家咖啡馆需要菜单、生财设备咖啡机、微波炉、冰沙机、冰箱、冰柜等、硬体设备冷气、器皿、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等。

3.专业：做咖啡的技艺没到位，就犹如空中阁楼。既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，就是决定顾客回流率的关键。

4.地段：建议经营者们在选择地点时，需要用一星期的时间去观察消费者潮属性与消费模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手，记录对手们每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。

5.成本控制：开咖啡店就需要了解咖啡店各个方面的成本，除了咖啡都本身成本，还有奶精牛奶或糖，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。当然别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去。

咖啡非常好喝，而且也是很实惠的，所以非常符合现在顾客们的消费观念，咖啡的店面装修时尚，很多人都愿意来咖啡店里消费，很多咖啡店品牌现在邀请各位创业者加入，总部愿意和加盟者一起共同开创未来。